1、枣树秋冬修剪方法：先疏除过密枝，把严重衰老、衰弱没有发展前途的过密的骨干枝疏掉。然后对保留下来的骨干枝要根据情况予以处理。
2、对过密、下垂、干枯的实行疏间或回缩。回缩不能过重，以免过多影响产量。骨干枝处理后，对内膛小枝要尽量多保留，这样可以保证结果能力。
3、对树上现有的徒长枝，要选生长壮、方向好的进行培养，以代替已经衰老的骨干枝扩大树冠。
4、过多的徒长枝也要适当剪除，剩下的要根据空间大小适当短截或拦顶，将其培养成为结果枝系。
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