如何保存才好

如果是干粮，可以放在密封的塑料袋、塑料罐或金属罐中存放，以防止空气中的氧气使氧化变质。如果是湿粮，应尽快食用，避免长时间存放，以免发霉或变质。

另外，的保质期通常在包装上标明，应注意检查保质期，避免使用过期的。

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粮食如何长时间储存

长时间储存粮食的方法有常规储存、低温储存、化学药储存等。常规储存就是粮仓适时的通风，或者完全密闭的方式储藏粮食，低温储藏就是利用低温，抑制害虫的生长繁殖，化学储存利用化学药剂杀死害虫，防止粮食发霉。

1、常规储存

常规储存指，在储存粮食的仓房内适时通风或者完全密闭的储藏。通常在大气温度、湿度低于粮食温度和水分的情况下，打开粮仓门窗进行自然通风，采用密闭储存方式，要在粮食上压盖结构疏松的物料，以保持粮食的湿度。

2、低温储藏

利用低温抑制害虫、微生物的生长繁殖，降低粮食呼吸作用，以达到安全储藏的效果。可以通过机械通风、机械制冷来达到低温效果，冬季更有利于粮食的低温储藏。

3、化学储藏

利用化学药剂抑制粮食本身和微生物的生命活动，防止粮食发热变霉，同时起到消灭害虫的作用。常用的化学保藏剂有丙酸、山梨酸等，按照一定比例混装粮食和化学保藏剂，延长粮食的保存时间。

粮食储存的方法 怎样储存粮食

1、常规储藏：粮食经清理晾晒、待粮温降至气温后装入储粮装具。然后封好进出粮口，做好防虫、防潮、防鼠及日常的粮情检查等工作。

2、热密闭储藏：该方法是利用夏季高温曝晒小麦，使粮温升高后趁热入仓，达到杀虫效果。晒麦时要掌握迟出早收、薄摊勤翻的原则，上午晒场晒热以后，将小麦薄摊干晒场上，使麦温达到42℃以上，最好是 50～52℃。到下午4点钟左右把粮食收拢，堆成一堆，热闷半小时至重小时，在下午5点钟以前趁热入仓。用晒热的席子、草帘等覆盖粮面，再覆盖塑料薄膜密闭。热密闭最好一次人满仓，以免麦温失散，影响杀虫效果。热密闭储藏要求：应预先做好清仓消毒工作，装具不能有虫;小麦的含水量不能高于12%，最好在 11%以下。

3、自然缺氧储藏不使用杀虫剂，而是在一密闭的环境中利用粮食、害虫及微生物的呼吸作用，消耗环境中的氧气，使害虫处于缺氧状态而窒息死亡。新收获的粮食呼吸旺盛，而陈粮的呼吸较微弱。因此，自然缺氧储藏方法只适用于新收获的粮食，陈粮不能采用自然缺氧方法储藏。方法是：将新收获的粮食尽快晒干、扬净，在收获后一周内完成入仓密闭工作。进出粮口一定要确保气密。自然缺氧储藏期间，要经常检查进出粮口的密闭情况及整个粮仓的完好情况。如发现密闭不严或仓体破损，则不能继续采用自然缺氧的方法储藏。自然缺氧储藏必须使用气密性高的储粮装具，否则，将达不到预期的效果。

4、防护剂是专门用来拌和在粮食中防止储粮害虫感染的一类化学药 剂。我国目前允许在粮食中使用的防护剂有保粮磷和谷虫挣。保粮磷和谷虫挣是 粉状的防护剂，可以直接拌粮，使用方便。其他农用化学药剂不得用于储粮。

5、防护剂的作用主要是防虫，但当粮食中害虫较多时难以奏 效。因此防护剂应该在粮食还没有生虫时使用。防护剂可与粮食按一定的比例入 仓前在晒场上拌和，也可以在粮食入仓时边入仓边拌和。经过防护剂拌和，平时 做好防止外界害虫感染的工作，一般可以保持粮食一年以上没有虫害。

储存粮食技巧（如何储存好粮食应注意哪些方面）

1、用白酒薰虫，先将存粮的容器清理干净,放在阳光下晒一天,然后用一个大口瓶子,装适量白酒,瓶口用纱布扎紧,把瓶子放到容器底部,再把晒干的米、豆等装进去,盖子盖好即可防虫。

2、用海带防霉杀虫，将干海带和豆类、玉米等粮食按重量1:100的比例混装,一个星期后取出海带晒干再放入贮粮中,可以保持粮食干燥不霉变,并能杀死蛾类、米虫等。

3、苦楝树叶防虫，苦楝树叶5公斤、野菊花250克的比例混合,每50公斤粮食用25克混合剂,分层施树叶,上面一层要适当多放。这样做粮食不生虫,而且色泽,气味也很正常。

4、烟叶防虫，在粮食上面铺上一些干净的白纸,纸上放些晒干的黄烟叶,然后加盖密闭,可防治玉米象、锯谷盗等害虫。

5、用中草药治虫，把具有杀虫、驱虫的中草药,如山苍籽、辣蓼草、菖浦、樟树叶、除虫菊等晒干、粉碎,再用纱布包好,每袋250克,放在粮食堆的上层和中层,500公斤贮粮用2公斤中草药,一种药或几种药混合使用均可以。

6、用花椒、茴香防虫，将花椒、茴香用纱布包起来,50公斤粮食用100克花椒或茴香放在粮食的表面,也可以把生大蒜埋在粮食内,还可以把生姜切成薄片晒干后放在粮食的表面。

7、混合灰防虫，粮食晒干扬净,装进容器内,适当留出20—50厘米高的空隙,在粮食面上摊上两层干净纸张,贴紧容器壁处,把干燥草木灰、谷壳灰、石灰适量混合堆满在纸面上,再加盖盖严,可以贮存粮食半年以上不变质,不虫蛀。

8、香椿树叶防虫，在粮食缸里或口袋里,放上一把香椿树叶封好,不论是豆类、米类,还是面粉,都不会生虫。香椿叶防治粮虫省钱、省事,有奇效。

家庭粮食长期储存方法

家庭粮食长期储存可以采用的方法有：干燥储存、冷藏、真空密封、充氮储存、酒糟储存、食盐储存。

1、干燥储存

将粮食储存在干燥的环境中，避免潮湿，以防霉菌生长。可以使用密封性好的容器或食品级塑料袋将粮食封存，并尽量保持容器内的空气干燥。

2、冷藏储存

如果家庭有冰箱或冰柜，可以将粮食储存在冷藏室内。但需要注意，冷藏并不能完全阻止粮食的陈化和品质下降，因此冷藏的粮食也要定期检查，如有需要应及时食用。

3、真空密封储存

使用真空密封机将粮食袋内的空气抽出，形成真空状态，可以延长保质期。但需要注意的是，有些粮食不适合长时间真空储存，如大米、面粉等。

4、充氮气储存

将粮食放在密封容器中，用氮气代替氧气，可以抑制霉菌的生长和繁殖。但需要注意，充氮储存需要在专业人员的指导下进行。

5、酒槽储存

将粮食和酒糟混合存放，酒糟中的酒精可以抑制霉菌的生长，从而延长保质期。但需要注意，酒糟储存需要选择合适的酒糟品种和用量。

6、食盐储存

在存放粮食的容器底部撒上一层食盐，然后将粮食放入容器中，可以吸收容器内的潮气，防止粮食发霉。但需要注意，食盐不能过量使用，以免对粮食造成影响。