1、要想晒制地瓜干，必须先买好需要的地瓜，把准备好的地瓜用清水洗净，然后切去头尾待用。
2、蒸锅加入足量的水，放好笼屉，把需要蒸的地瓜摆放锅中，大火烧开，上气二十分钟左右就可以了。
3、把蒸好的地瓜去皮，切成地瓜条，放在网状的筛子上晾晒，晒几个小时后，再翻个晾晒，晾晒的时候地瓜条不要放的太密，以免影响通风。
4、要选择在天气晴朗的时候晒制，大概得晒三四天左右，所以尽量不要选择在阴雨天晒，经过三四天晒制后，地瓜干就晒制好了。
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