在超市中，高钙奶的销量十分可观，尽管一包高钙奶的价格通常比普通牛奶略高，但其销量依然不错。查看数种品牌高钙奶的营养标签，发现其钙含量多在125毫克至150毫克之间，普通牛奶的钙含量则在100毫克至110毫克左右。根据我国食品营养标签法规，只要每100毫升奶制品含钙量高于120毫克，即可宣称钙含量丰富。质量较好的低脂奶或脱脂奶也能够达到这一标准。若产品宣称比普通产品钙含量更高，它必须比同类产品高出25%以上。因此，很多号称高钙奶的产品，其钙含量与普通全脂牛奶相比，并不一定能高出25%，与普通脱脂奶相比，差距更不明显。
从添加钙的可行性上来看，牛奶本身已经是高钙食品，其中的蛋白质和钙之间存在微妙的平衡。向牛奶中添加大量的钙，是一项具有挑战性的技术任务，容易破坏蛋白质体系的稳定性，影响口感和杀菌稳定性。目前市场上添加钙的奶类产品并没有公布相关实验研究，证明额外添加的钙与牛奶本身钙的吸收率保持一致。因此，市场上有高钙奶产品，并不意味着喝普通牛奶无法补充钙质。
中国农业大学食品科学与营养工程学院的范志红副教授认为，牛奶本身含钙量丰富，成年人在正常饮食之外，每天饮用半斤普通牛奶，再加上绿叶菜和豆腐，就能满足钙的需求。市面上牛奶的种类越来越多，除了高钙奶，还有铁锌奶、早餐奶、果蔬奶等。对于素食主义者或因各种原因无法多样化饮食的人来说，营养强化奶提供了更多的选择。但对于普通健康成年人来说，不必盲目迷信商业宣传。牛奶只需起到牛奶的作用就很好，不必替代其他食品。若需要果蔬，可以吃新鲜果蔬；若需要早餐，用牛奶配主食吃就很好；若需要补铁和锌，多吃海鲜、坚果即可，不必指望奶里加进去的那一点铁和锌。
