糙米作为一种营养价值丰富的谷物，其内部的营养成分分布均衡且多样。每100克糙米中含有8.07克蛋白质，这一数值不仅满足了人体对蛋白质的基本需求，还为身体提供了必要的氨基酸。与此同时，77.9克的碳水化合物是糙米的主要能量来源，有助于维持日常活动所需的能量。此外，糙米中的脂肪含量为1.85克，虽相对较低，但其依然能够为人体提供必需的脂肪酸。
在膳食纤维方面，糙米的表现同样出色，其含量为2.33克，有助于促进肠道蠕动，维持消化系统的健康。此外，糙米还含有多种维生素，如烟酸1.9毫克，这是一种水溶性维生素，对于维持皮肤和神经系统的健康至关重要。纤维素3.40克的含量，进一步增强了糙米的营养价值，有助于降低心血管疾病的风险。
除此之外，糙米中的矿物质含量也十分丰富，包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等，这些矿物质对于人体的生理功能至关重要。钙和磷对于骨骼和牙齿的健康尤为关键，而钾和钠则有助于维持体液平衡。镁是能量代谢和神经肌肉功能的关键元素，铁则对于预防贫血具有重要作用。锌和硒是免疫系统和抗氧化防御系统的重要组成部分，而铜和锰则参与多种酶的活性，促进新陈代谢。
总体而言，糙米不仅能够提供充足的热量和蛋白质，还能有效补充人体所需的多种维生素和矿物质，对于维持身体健康具有不可忽视的作用。因此，将其纳入日常饮食中，无疑是一种明智的选择。
