1、准备食材：茄子1个，西红柿2个，尖椒1个，洋葱1个，味精1点，淀粉1匙，香油少许，调味料少许。
2、茄子去皮切成滚刀块。
3、一个鸡蛋一把面粉搅拌均匀，慢慢加水至面糊成芝麻酱那种稀稠，把茄尖往面糊里沾一下，全身上下都沾满为止。把油烧热下锅炸。
4、西红柿备好，尖椒备好，洋葱备好。
5、锅内留少许油，少许洋葱烹香，香味出来把西红柿放入炒出红汤，放洋葱，尖椒，翻炒几下，半生半熟时把炸好的茄尖放里面。放少许盐，少许淀粉配水搅合，倒入锅中。放少许调料，味精翻炒七八下就可以出锅了，出锅前滴少许香油。
Copyright © 2019- plrc.com.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务