1、主料：五花肉500g，冬菜两勺。辅料：姜一小块，蒜几瓣，料酒适量。
2、将五花肉放入水中，加入料酒煮十分钟左右即可。
3、捞起放入凉水洗净，切成小块。
4、起锅，加入切好的五花肉、蒜、姜片煎至两面金黄，加入适量的冬菜即可。
5、继续翻炒几下后收汁出锅。
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