裙带菜的营养价值、食用禁忌
别名:聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参。
清热生津,降胆固醇
裙带菜有清热、生津、通便之效。其黏液中所含有的褐藻酸和岩藻固醇,可降低血液中的胆固醇,有利于体内多余的钠离子排出,预防脑血栓病的发生,并可防止动脉硬化及降低高血压。
【小档案】
性味:味甘咸,性凉。
习性:生长在大海中的裙带菜,总是规范地重复着固定的生长和繁殖周期。
繁殖方式:孢子。
采食时间:主要集中在2~5月之间。
食用部位:全株。
【食用方法】
做汤,可与鱼类、牛奶、小麦等一起煮食,也可煮熟后加糖凉拌。
分布情况一览
辽宁的旅顺、大连、金州,山东的青岛、烟台、威海等地。
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