香酥小麻花的做法

来源：频厘教育网

香酥小麻花的做法主要包括面团和炸汤的准备。
面团需要将高粉、水、油、糖、盐和生粉放入搅拌机中搅拌均匀，然后醒面20-30分钟，炸汤的准备则需要将油加热，然后把香葱、胡萝卜以及花生等家常蔬菜拌入，最后淋上料酒和盐，随后把面团做成小麻花的形状，放入油锅中炸至金黄色即可。
香酥小麻花在炸汤时也可以添加一些配料如芝麻、芥菜尖等，这样吃起来更加美味，不仅口感香酥，还可以让麻花尽显其特有的口感。

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