菠菜鸡蛋馅饺子的做法（菠菜鸡蛋饺子馅的做法详细步骤）

1、原料：面粉、菠菜、鸡蛋、纯净水、花生油、盐、鸡精。

2、摘好的菠菜淖一下，捞出，挤出多余水分，剁碎，放入盆中，再放入炒好的鸡蛋碎加适量盐和少许鸡精调味，拌匀即可。

3、面醒20分钟，再揉成光滑面团。

4、搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。

5、擀成大小均匀的饺子皮。

6、包入馅料。

7、包好的饺子。

8、锅中放适量水，水开后，直接放入饺子，煮沸后加冷水，再煮开后再加冷水，一共加三次冷水，已煮熟的饺子。

9、盛入盘中。

10、皮薄馅大，美味。

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具体做法:1、鸡蛋打散后炒熟后剁碎一点,菠菜胡萝卜焯水后切碎,虾仁剁成虾泥。2、将所有食材放入碗中,加一勺辅食油,搅拌均匀。3、馄饨皮分成四份,取一片中间放上馅料,对折捏紧边边。4、锅中水烧开放入小饺子,煮至浮起来就是熟了。5、包好后吃不完可以撒点面粉放到冰箱冷冻。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律

步骤：处理菠菜：菠菜洗净焯水（沸水加几滴油，烫10秒去草酸），捞出挤干水分，切碎备用。炒鸡蛋：鸡蛋打散，加少许盐调味。热锅凉油，中火将蛋液炒至凝固，用铲子捣碎成小块，晾凉。混合馅料：将菠菜碎、鸡蛋碎、虾皮、葱末混合，加香油、盐、胡椒粉拌匀（尝一下咸淡再调整）。三、包饺子擀皮：...

1、菠菜清洗干净。2、再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。3、剁碎待用。4、鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。5、粉条泡发洗干净剁碎。6、虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。7、把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。8、面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然...

1、首先清洗菠菜，确保其清洁。2、将菠菜放入沸水中焯水，随后捞出放入冷水中冷却，并挤干水分。3、将处理好的菠菜剁成碎末，备用。4、将鸡蛋打散，炒至碎状，制成鸡蛋碎。5、提前泡发粉条，并洗净后切成小碎丁。6、将虾皮泡水下，洗净后沥干水分，以备使用。7、将菠菜末、鸡蛋碎、粉条丁、虾皮和...

1、用料：菠菜400g、鸡蛋4个、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、粉条适量、虾皮适量、香油适量。2、菠菜清洗干净。3、再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。4、剁碎待用。5、鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。6、粉条泡发洗干净剁碎。7、虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。8、所有材料放在一起，...

将所有准备好的材料——菠菜碎、鸡蛋碎、粉条碎以及虾皮——放入一个大碗中，加入适量的油、盐、葱姜末和饺子馅料，再滴入几滴香油，充分搅拌至均匀。接下来是面团制作环节。在盆中放入适量面粉，慢慢倒入清水，用筷子轻轻搅拌成絮状。待絮状面粉冷却后，用手揉捏成软硬适中且光滑的面团。揉好后，让...

1、原料：面粉、菠菜、鸡蛋、纯净水、花生油、盐、鸡精。2、摘好的菠菜淖一下，捞出，挤出多余水分，剁碎，放入盆中，再放入炒好的鸡蛋碎加适量盐和少许鸡精调味，拌匀即可。3、面醒20分钟，再揉成光滑面团。4、搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。5、擀成大小均匀的饺子皮。6、包入馅料。7、包...

菠菜水饺调馅方法如下：准备食材：菠菜300克、胡萝卜150克、鸡蛋四个、盐适量、虾皮3克、食用油适量。做法步骤：1、把菠菜的根部去掉，用清水冲洗干净，然后控干水分。2、锅里加入适量的清水，水开后加入一小勺盐和少许的食用油，然后把菠菜下锅焯水，把菠菜煮至断生后捞出。做菠菜饺子，菠菜一定要...

一、经典菠菜鸡蛋素馅（清爽版）材料：菠菜 300克 鸡蛋 3个 粉丝 1小把（或木耳）虾皮 1小把（可选，提鲜）葱花、姜末 适量 盐、胡椒粉、香油、蚝油 适量 做法：1. 处理菠菜：菠菜洗净，沸水中加少许盐和油，焯水10秒去草酸，捞出过凉水，挤干水分后切碎。2. 炒鸡蛋：鸡蛋打散，加少许盐，热...

菠菜鸡蛋饺子的做法步骤如下：准备菠菜馅：清洗菠菜：将菠菜清洗干净。焯菠菜：用开水焯一下菠菜，捞出后过凉水并挤干水分。剁碎菠菜：将焯好的菠菜剁碎，待用。准备鸡蛋和配菜：炒鸡蛋：将鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。准备粉条和虾皮：粉条泡发后洗干净剁碎；虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。调制馅料...